芹菜鱸魚片

蘋果QQ

食材
鱸魚 1條 芹菜 2支 紅蘿蔔 少許 辣椒 1根 蒜頭 3顆

魚肉醃料
醬油 1大匙 香油 1小匙 米酒 1小匙 糖 1小匙 太白粉 少許 蕃薯粉 酌量

調味
蠔油 2大匙 醬油 2大匙 泰式甜辣醬 2大匙 冰塘 1大匙 水 4大匙

作法
1先準備好所有材料ˊ鱸魚片先以魚肉醃料...蕃薯粉除外ˊ醃漬入味備用

2將醃漬入味的魚片裹上蕃薯粉靜置2~3分中

3取一鍋子倒入適量的油ˊ燒至中高溫ˊ 將裹了蕃薯粉的魚片煎炸至兩面金黃ˊ盛盤備用

4用原鍋爆香蒜頭和紅蘿蔔

5接著加入芹菜略為拌炒然後再加入所有調味煮滾

6最後放入辣椒ˊ魚片ˊ快速翻炒收汁就完成

avromeo

鱸魚 ??請問別種魚可以嗎??可以建議比較便宜的魚類嗎.thanks!!!