非當季水果反成了有毒水果

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非當季水果反成了有毒水果


一位多年從事水果生意的水果商告訴記者，很多反季水果都是用一些學物質催熟、保鮮的，



在這個過程中，一些非當季水果反而成了'問題水果'。



四種常見的問題水果，消費者注意不要誤食：







草莓：中間有空心、形狀不規則又碩大的草莓，一般是激素過量所致。



草莓用了催熟劑或其他激素類藥後生長期變短，顏色也新鮮了，但果味卻變淡了。



香蕉：為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有的不法商販用二氧化硫來催熟，



但果肉吃上去仍是硬硬的，一點也不甜。二氧化硫對人體是有害的。



西瓜：超標準地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農藥，從而使西瓜帶毒。



這種西瓜皮上的條紋不均勻，切開瓜瓤特別鮮，可瓜子卻是白色的，吃完嘴裡有異味。  



葡萄：一些不法商販和果農使用催熟劑———乙烯利。



使用者把乙烯利用水按比例稀釋，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕，



過一兩天青葡萄就變成紫葡萄。







這位水果商告誡消費者，如果可能最好少買非當季水果，應當多買時令水果。
下表簡介幾種常見水果的盛產期，供大家參考:



水果





桶柑





草莓





枇杷





鳳梨





香蕉





蓮霧





西瓜





芒果





荔枝





開始期





1月初





2月初





2月底





3月底





3月底





4月中





4月中





4月中





5中初





結束期





3月底





4月中





5月初





7月初





9月初





6月底





7月中





7月底





6月底





水 果





百香果





桃子





柿子





木瓜





柳橙





楊 桃





釋 迦





開始期





5月底





5月初





7 月初





8 月初





12月初





1月初





5 月初





1月初





7月初





11月中





結束期





7月中





8月中





11月中





11月中





翌年3月





3月底





12月中





2月初





9月初





12月中













































































此外請注意 :



用鹽清洗蔬果反而會讓農藥更穩定而更糟糕 '鹽'是氯化鈉，



用鹽清洗蔬果反而會讓農藥更穩定而更糟糕。



同時建議不論清洗蔬菜或水果可以先用清水清洗一遍後，



第二次清洗時在水中加入少許低筋麵粉清洗蔬果確實可以去除農藥。  



有一位在檢驗局做檢驗的人說：'鹽'的成份是會穩定農藥的。



把蔬菜在室溫下放半天再用清水多沖洗就可以了。







文英阿姨那個健康低鈉鹽的廣告：



'精鹽是用來洗菜的'是錯誤的，食工系的老師說：



精鹽會使農藥的化學鍵更穩定，那蔬菜上殘留的農藥就會鎖在蔬菜上。



所以要把蔬菜上的農藥去除，只要用清水多沖洗幾次就可以了，千萬不要加鹽巴下去洗菜......。







在一堂營養學課堂，授課者為一位台北醫學院的教授（目前也是醫院的臨床營養師），



她即強烈的批評這個廣告會對大家的健康帶來為害，卻搞不懂為何無人制止，



因為已發生相當多臨床上的病例，難道又是財團的金錢掛勾勒....。



語重心長的說出來，是真正希望大家有最正確的醫學常識。

冰水比水冰

大大,您的用心冰水肯定,但那個當令時節表.......看嘸耶