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[食譜] 蛋酥娃娃菜 [複製連結]

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美食達人勳章

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發表於 2012-8-19 09:26:26 |只看該作者 |倒序瀏覽 | x 1


食材
蒜片 些許 香菇絲 適量 紅蘿蔔絲 適量 娃娃菜 2株 蒟蒻絲 適量 醬油 2匙 味淋 2匙 水 2匙 烏醋 1匙 樹薯粉水 適量 全蛋液 1顆 蔥花 些許

作法
1蒜片爆香後加入香菇絲.紅蘿蔔絲炒香

2加入娃娃菜拌炒後,倒入蒟弱絲.醬油.味淋.水,​蓋鍋蓋煨煮5分鐘

3加烏醋.樹薯粉水,收汁起鍋

4 另一油鍋熱油後關火,慢慢倒入蛋液,同時用長筷子​不停的攪不停的攪,倒完開大火,再攪到蛋酥黃,就盛起吸​油

5將蛋酥放在菜盤上,撒上蔥花就可上桌
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