黑糖發糕

蕎喵

【材　 料】

發糕粉        300公克
水        180公克
黑糖        180公克


【做　 法】

1.先將發糕粉過篩；黑糖和水攪拌均勻至無糖顆粒狀備用。
2.將作法1的所有材料放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻無糖顆粒狀的麵糊，靜置約20分鐘，備用。
3.蒸鍋預熱至水開後，將作法2的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。