蛋沙拉

蘋果QQ

食材
馬鈴薯 1顆 芋頭 半顆 雞蛋 5顆 有機紅蘿蔔 1條 有機黃金胡蘿蔔 1/2條 有機小黃瓜 3條 甜蝦 20條 有機原味沙拉 1條 有機水果沙拉 適量

作法
1先將芋頭去皮切塊和馬鈴薯切塊放入電鍋蒸軟，再用壓泥砌將其壓碎攪和在一起待涼

2有機馬鈴薯切成丁狀.用滾水稍微川燙一下

3小黃瓜2條切薄片用冰塊稍微冰鎮一下

4雞蛋洗淨後入滾水煮熟去殼待涼

5將煮熟雞蛋由尖頭部分切開，留下3顆，將蛋黃挖清，蛋黃與另外兩顆雞蛋切碎後放入沙拉盆中

6甜蝦煮熟後待涼

7將所有材料一起放入沙拉盆中攪拌均勻

8有機沙拉備用

9將一條原味有機沙拉全部擠入沙拉盆中攪拌均勻

10再將攪拌均勻完成的沙拉裝入盤中，用有機水果沙拉適量擠出邊花裝飾

11最後將甜蝦稍做裝飾擺盤即可食用，或在放入冰箱冷藏後冰涼使用更佳

12將挖空的蛋白，盛入適量沙拉並擺入一隻甜蝦

13最後將盛滿沙拉的雞蛋放在小黃瓜絲上，蓋上上殼，這樣就完成可愛造型沙拉囉!與你的孩子互動的可愛料理


小撇步
沙拉內餡也可以多使用一些當季水果丁，更可口喔