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[食譜] 蘑菇肉燥鮮蝦 [複製連結]

熾天使(九級)

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1樓

發表於 2012-9-28 00:20:21 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

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x 1

食材
食材
鮮蝦 12尾蒜末 10g 磨菇 50g 洋蔥 30g 小番茄 50g 巴西里少許

調味料
牛頭牌紅蔥肉燥 2大匙牛頭牌原味高湯 1大匙細砂糖 1/2茶匙太白粉 1/2茶匙

作法
1鮮蝦洗淨瀝乾分後用剪刀從蝦背剪開(深約至1/3處)，放入沸水中汆燙30秒後取出沖涼，剝去蝦頭及蝦殼只留尾端備用

2蘑菇、洋蔥、小蕃茄切片，新鮮巴西里切末備用

3熱鍋，倒入1大匙油，以小火炒香洋蔥、小蕃茄片及蘑菇片

4放入作法1的鮮蝦及所有調味料大火炒至湯汁收乾，撒上新鮮巴西里碎即可

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