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[食譜] (薏仁)豆漿 [複製連結]

天使長(十級)

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發表於 2012-10-6 13:08:03 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

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本帖最後由 a29615415 於 2012-10-6 13:09 編輯

(薏仁)豆漿

食材
黃豆
薏仁
步驟說明
作法
1. 黃豆(量米杯八分滿) / 薏仁(量米杯四分滿)泡水6-8小時

2. 總水量約1250cc用果汁機打碎再過濾渣渣(用棉布袋較佳)

3. 電鍋外鍋放1.5杯水將(生)豆漿蒸煮後, 再把豆漿放在瓦斯爐上用小火煮至大滾即可

訣竅提示
一開始的生豆漿要在放瓦斯爐上用小火煮至滾要花太久時間, 而且要邊煮邊攪動免得鍋底沉澱
所以偷懶先用電鍋蒸至快滾的溫度再用小火煮滾時間省了很多呢!

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發表於 2012-10-7 01:03:53 |只看該作者

好養生，東西果然還是要自己做才實在，感謝分享!

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