【台中市】 復古風餐廳吸引著年輕族群

絕對官僚

復古風餐廳吸引著年輕族群

　　在最密集的逢甲夜市，無處都是美食及人群，而要在這裡的餐廳有立足之地，大部分都滿有特色或是價格低廉，室內舒適空間與外觀突破創新，不輸給品牌連鎖的店家，這樣有豐富性的餐廳是不可多見。

　　位於逢甲商圈文華路上的處在二樓「UNCLY　９」餐廳，副店長笑容可掬的說著店名其實是位男性老闆而有晚睡習慣取這諧音，這間店裡面佈置與陳設都是老闆一手辛辛苦苦用心親手做，付出時間才有這樣的懷念復古風。

　　「UNCLY　９」餐廳主要餐點以漢堡為主食，老闆本身對漢堡是非常講究，吃過早餐與速食餐廳的漢堡烤過後通常是軟綿，就自己先研發後再找配合廠商製作漢堡成品，質地外酥內軟的口感才有特殊贏得消費者的青睞。在製作上都是用現做的餐點才不會浪費食材損耗。

　　店內以蜂蜜芥末豬排漢堡套餐是學生族群最愛，這漢堡裡有非常豐富的食材，以第一層放著進口蘿美與萵苣蔬菜，第二層是炸過的香酥豬排，第三層是起司，第四層是炸洋蔥圈；這樣的層次滿足消費者的口感及喜愛，附餐的飲料部分有紅茶、美式咖啡及冰蜜檸檬茶選一，而薯條脆餅與沙拉二選一，在這的話聊天飲料可以續杯喔！(攝影/林泰亦)

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