清蒸臭豆腐

蘋果QQ

食材
豬絞肉 50克 臭豆腐干 4塊 乾香菇 10克 毛豆仁 30克 蔥 10克 薑 10克 蒜頭 10克 香菜 少許

「調味」辣豆瓣醬 1大匙 「調味」酒 2大匙 「調味」糖 1大匙 「調味」香油 1大匙 「調味」醬油膏 1大匙

作法
1臭豆腐表面劃十字，乾香菇泡軟切丁。薑、蒜、蔥切細末備用；香菜洗淨切小段

2臭豆腐干置於盤中，將所有調味料與香菇丁、豬絞肉、毛豆仁、薑、蒜、蔥末一起拌勻，舖在臭豆腐上

3起蒸鍋，將水燒開，放入食材蓋上鍋蓋，大火隔水蒸10分鐘，取出後撒上香菜即可