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[食譜] 醬燒蝦仁黃瓜片 [複製連結]

熾天使(九級)

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1樓

發表於 2012-11-8 08:34:47 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
健康廚房黃金玄米油適量新鮮蝦子數十隻小黃瓜 2條紅蘿蔔 1/2條香菇素蠔油膏 1大匙蒜頭 1顆

醃料
香油 1小匙醬油膏 1大匙胡椒粉 1小匙米酒 1中匙玉米粉適量

作法
1先將小黃瓜切成小圓片、紅蘿蔔對竊後再切片、蒜頭拍碎

2新鮮蝦子去殼開被挑筋再以醃料醃漬15分鐘

3再將醃漬的蝦仁下鍋炸略至7分熟，撈起瀝油

4再預留剩下約1大匙油，將蒜頭及紅蘿蔔爆香.放入黃瓜片拌炒

5在將蝦仁下鍋一起攪拌，接著放入蠔油膏翻炒數下試鹹味

蝦子先醃過再略炸再下鍋與其它配料拌炒，會更有香氣

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感謝作者

nicoleaxe012012

能天使(四級)

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2樓

發表於 2012-11-8 13:46:02 |只看該作者

謝謝分享噢！感覺很棒耶～～～

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