台灣的春節習俗

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台 灣 民間 流 傳 著 一 首 「 新 年 歌 」 ， 將正 月 間 的 行 事 以
歌 謠 方 式 逐 日 記 載 下 來 ，
內 容 如 下：

初 一 早 、 初 二 早 、 初 三 睏 到 飽 ，
初 四 頓 頓 飽 ， 初 五 隔 開 ， 初 六 挹 肥，
初 七 七 元 ， 初 八 完，
初 九 天 公 生 ， 初 十有 食 食 ，
十 一 請 子婿 ，
十二 查 某 子 返 來 拜 ，
十 三 食 暗 糜 配 芥 菜 ，
十 四 結 燈 棚 ，
十 五 上 元 暝 ，
十 六 折 燈 棚 。

初 一元 旦 ， 事 先 就 要 依 據干 支 找 出 當 年 「 開 正 」 的時 刻 。 「 開 正 」 的 時 刻 通 常 很 早 ， 有 的 人 家 甚 至 通宵 守歲 ， 一 等 時刻 到 來 ， 就 燃 放 鞭 炮 ， 在 神 佛 前 擺上 各色「 甜料」，如 紅 棗 、 冬 瓜 糖 、 花 生 糖 等 。 全 家老 幼 一 同 祀 神 、 祭 祖 ， 迎 接 新 年 的 到 來 。平 日 信 奉 某 一 神 祇 者 ， 也 在 春 節 到 所 祠 之 廟燒 香 禮拜 ， 稱 為 「 行 香 」 。 新 正 出 行 ， 男 女 必 定 盛 裝 ， 並且 要 查 閱 曆 書 ， 找 出 與 自己 生 辰 干 支 相 對 應 的吉 利方 向 ， 以 期 新 年 事事 順 利 。 路 遇 親 友 時 ， 則 拱 手 互道 「恭 喜」 。 有 登 門 賀 年 的 賓 客 時 ， 主 人 要 端 出 各種 甜 料 、甜 茶 招 待 ，稱 為 「 食 甜 」 。 過 去 的 甜 料 以紅 棗 、 橘 子、 冰 糖 、 花 生、 冬 瓜 糖 及 瓜 子 等 四 種 或六 種 組 成 。 客 人 在 「 食 甜 」 時 ， 也 要 即 興 的 說 些 吉祥 話， 如 「 吃 紅棗 ， 年 年 好 」 ， 「 吃 甜 甜 ， 大 賺 錢」 、 「 老 康 健 ， 食 百 二」 等 等 。

為 了 求 取新 春 的 吉 利， 舊 時 在 台 灣 也 有 若 干 的 禁 忌要遵 守 ， 例 如 ： 忌 煎 粿 ， 為 恐 將 年粿 煎 焦 （ 台 語 的「 焦 」 字 音 同 赤 貧 之 「 赤 」 字 ）。 忌 打 破 碗 盤 ， 若 不 慎 打 破 ， 則 以 紅 紙 包 上 碎 片 ， 新 年 後 丟 入 河 中 ， 口 吟「 撞 破 瓷， 錢 銀 一 大 堆 」 。 蒸 年 糕 時 禁用 白 糖 （ 白 色 代表 喪 事 ） ， 改用 紅 糖 。 又忌 元 旦食 粥 。 據 說只 要 元 旦 吃 粥 ， 這 一 年 中出 門 一 定 會 遇 到 壞 天 氣 。並 忌 午 睡 、男 子 午睡 則 田 壟 必 垮 ， 女 子 午 睡 則 土 灶 必 崩 。 但 由 於 生 活 型 態 的 改 變 ， 許 多 的禁 忌 已 逐 漸 被 人 忽 略 了 。