「大台北」大溪／大溪老街美食 收服老饕們的胃

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大溪／大溪老街美食 收服老饕們的胃
　　
【聯合報／交通部觀光局補助廣告】

            
古早味美食林立的的「大溪老街」，有著濃濃巴洛克風格。（桃園縣政府提供）

大溪鎮能成為網路人氣票選第一的觀光小城，除了兩位蔣總統加持外，本身就兼具好山好水與歷史文化的豐富資源也功不可沒。來到大溪，絕對不能錯過的第一站就是古早味美食林立的的「大溪老街」。

老街上好吃的東西太多了！這裡是最具盛名的大溪豆干大本營，漫步在老街上幾乎是「三步一小攤，五步一店面」；另外路旁大排長龍現滷的豆干也是一絕，那股濃郁香味令人忍不住佇足。

老街上代代傳承的平民美食，也一一收服老饕的胃。像是遵循古法蒸製，道地客家口味的碗粿，軟而不油、香而不膩的油飯，有美妙湯頭與特製營養美味的黃金蛋的麵店，麵皮Ｑ嫩順口，內餡有豬肉、香菇、菜脯、豆干與油蔥的三角湯圓等，都讓人回味無窮。

走了一圈老街，肚子填飽了，不妨探索大溪老街的獨特之處。不同於台灣其他地方的老街，大溪老街有著濃濃的巴洛克風，又混和一點閩南味。

每棟建築中西合璧的牌樓立面與裝飾風貌，都是當時大戶人家誇耀家產的象徵，如今華麗雕飾猶在，有些房屋內部卻已是雜草叢生，訴說著興衰起落。

 
夜間的大溪橋，猶如水上光廊一般絢爛奪目。（桃園縣政府提供）

大溪橋也讓旅人驚喜，這座仿歐洲建築的鋼索吊橋，如今規劃為行人步橋，精心照明設備，每周五、六、日夜燈全開，變成大溪的水上光廊，最適合情侶夜間漫步約會，當地人又稱為「情人橋」。

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大溪豆乾遠近馳名，老街市場口現做＂花生糖＂好吃，假日還得排隊購買呢！