【桃園縣】台北達人關東煮 湯甘、涼麵醬好

絕對官僚

台北達人關東煮 湯甘、涼麵醬好

台北達人關東煮、涼麵屋八德店招牌並不明顯，如果行經八德市介壽路1109號前，稍不注意就錯過，這家店的關東煮，最大特色是湯頭未添加味精而甘甜，7種口味涼麵醬料完全自調，吃起來清爽、可口，受到年輕人喜愛。

公務員退休的老闆娘劉雪櫻，無心插柳接下該店，靠著在台北知名飯店當主廚的兒子調製涼麵醬料、關東煮湯頭，逐漸吸引饕客品嘗，走平價路線。

涼麵有素食、原味、麻辣、哇沙米、鮪魚、韓式泡菜、五目麻醬7種口味，單價30至40元，關東煮有黑輪、蘿蔔、日式魚板共30種，單價10至30元。該店每天上午10時至晚上10時營業。

劉雪櫻說，關東煮湯頭集十多種天然食材，每次熬煮3小時而成，不加防腐劑，保證沒有添加味精。

該店涼麵醬料「只此一家」，麵條是向檢驗合格的特定廠商採購，涼麵哇沙米很嗆、麻辣夠味，她建議先吃原味，吃出涼麵味道，再嘗試其他口味，享受不同口感。