玉米炸醬炒蝦鬆

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【材　 料】

牛頭牌玉米粒        150公克
荸薺        3粒
芹菜        2支
紅蘿蔔        20公克
洋蔥        1/3粒
蒜頭        2粒
辣椒        1/3
蝦仁        8粒
泡麵        1大匙
西生菜        1/3顆
【調 味 料】

牛頭牌沙茶炸醬        2大匙

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【做　 法】

1.將荸薺去皮、芹菜、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、辣椒和蝦仁都切成丁狀備用。
2.將西生菜剪成碗狀，放入水中冰鎮約10分鐘，撈起瀝乾備用。
3.把泡麵捏碎，備用。
4.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），把玉米粒與作法1的所有材料以中火爆香，再加入所有調味料，翻炒均勻，關火備用。
5.將作法4的蝦鬆盛入作法2的西生菜，再撒上作法3的泡麵碎即可。