冬季變胖的美食陷阱

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轉自非瘦不可MAGIC健康日記


冬季，人的胃口變好，思想也會放鬆，認為多吃一些，可以讓身體更有能量。我們當然不反對冬季補充身體應有的能量，可是千萬要警惕那些不必要卻會你增加體重煩惱的美味陷阱。

1.醬科無所謂：
冬天，大家都願意吃一些熱呼呼的東西來補充熱量，比如火鍋、熱巧克力，熱湯麵等。可是你會選擇醬料嗎？如果吃熱食的時候，選擇的醬料油膩、高熱量，雖然吃的時候痛快，吃完之後，那些熱量會很快轉換成脂肪，成為你心頭難言的煩惱。吃火鍋就不能沒有夠味的各式調味料，不過它們的超高熱量卻是肥胖的陷阱。麻醬、香油，這些滋味很好卻有超熱量的醬料，會不知不覺中會讓你長肉。
陷阱逃脫計：
1.吃火鍋—可以自製調味料，日式清醬油+蔥+少許新鮮辣椒，一樣好吃！
2.吃意大利面—可以自製番茄酱汁，别忘記添加香草和橄欖油。
3.巧克力锅—如果你把Cheese换成酸奶，就可以再多吃一些。

2.下午茶時间，喝杯熱奶茶？！
夏天水分喪失得很快，喝再多的白水也不會覺得平淡無味。但冬天就不同了，香甜的可可、濃郁的奶茶，還有提神的咖啡，會比白水來得更誘人。過不了多久，你就會發現，怎麼没吃什麼也會胖呢？

　　這些飲品中富含油分和熱量，再加上糖分，想不長胖都不行。另外，冬天人的食欲旺盛，如果心情低下，還會在下午的時候不間斷地吃些零食。再這麼下去，等春暖花开時，脱掉衣服就該抱頭大哭了。那下午到底喝什麼呢？
　　陷阱逃脱計：
　　1.喝茶—熱茶當然是冬天最好的飲料。無論是補氣、刮油的普洱茶，還是暖胃的岩茶，都適宜在冬天飲用。你還可以選擇一些類似將冬、甘草一類的藥材，配合红棗组成冬季養生茶，一樣好喝。
　　2.選糖—如果你實在想喝暖暖的奶茶和咖啡，那麼牛奶要選擇低脂的，糖最好不要加。實在需要一些甜蜜的味道，那麼蜂蜜比紅糖好，紅糖比白砂糖好，你還可以自己准備一小袋冰糖。
　　3.零食吃水果—讓膨化食品、軟糖、加工肉干、Cheese蛋糕走開吧！如果下午實在想吃點什麼，那麼就吃點水果吧！記住，不是水果乾，那東西只會誘導你吃得更多。


3.放心地吃水果？！
　　許多减肥攻略裡都建議大量吃水果。水果當然是好東西，但是最近不少新聞都播出了一些减肥者因為大量吃水果，導致糖分增高，带来身體疾病的消息。那麼是不是什麼水果都能吃呢？還是說冬天可以用水果替代主食？在同一重量之下，大部分水果的熱量都比米飯要低，可有一些水果熱量雖然比米飯低，但是被人體吸收的速度卻比米飯快許多，而糖分吸收速度的快慢可以决定血糖與胰島素分泌的高低，也同時决定胰島素阻抗性的高低，最终决定了人的肥胖與否。

　　陷阱逃脱計：
　　1.多吃纖维素水果—要知道，對於糖類食物來說，吸收的快慢是關鍵。如果水果中含有的纖维素越高，那麼吸收起來也就越慢。因此冬天吃水果，應該選擇纖维素含量高的。比如：火龍果、蘋果、橘子等。
　　2.遠離GI值高的水果—GI值高的水果是指那些糖分容易被人體吸收的水果。吃這些水果，比吃米飯還容易增加體内糖分的水平。比如：彌猴桃、西瓜、香蕉、葡萄。因此這些水果應該少吃，而且一定不能拿來當飯吃。


4.三明治，很Light？！
　　便利的三明治，是上班族最方便的午餐伙伴。蔬菜、肉類、碳水化合物一應俱全。因此三明治常常被認為是最“Light”的主食。但是如果是一個蔬菜上沾滿了Cheese酱、夾了三層火腿片、外面還裹着熱乎乎的墨西哥卷饼的三明治，還能算低脂吗？

　　陷阱逃脱計：

　　1.多夾蔬菜—要知道芝麻菜、生菜、花椰菜、胡蘿蔔、苜蓿、辣椒、黄瓜這些蔬菜完全可以滿足你的營養需求，而且很美味。
　　2.用豆類和菇類取代火腿—三明治中用的肉類，大多是加工後的熟肉，里面添加了不少香精和提味劑，當然添加了讓你長胖的元素。用豆类類，比如青豆、豌豆或者是鹰嘴豆來替代肉類，不僅可以幫助身體補充蛋白质，而且不易發胖。菇類，比如白菌、口蘑，鲜美的滋味也不遜於火腿片。
　　3.用橄欖油取代醬汁—醬汁雖然是三明治的關键，但是誰都知道醬汁裡面的熱量高得不得了。奶酪汁自然是不能選的，不如選橄榄油加點鹽。低脂不說，而且富含不飽和脂肪酸，有益健康。
　　4.用全麥麵包替代精緻麵包—如果夾三明治的是全麥麵包，不僅營養比精緻麵包豐富，而且更容易增加飽足感。

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