白菜麵疙瘩

蘋果QQ

食材
白菜 1顆 紅蘿蔔絲 1/3條 鮮香菇 3朵 蝦米 1大匙 鹽 適量 豬火鍋肉片 1盒 香油 少許 鹽 少許

麵疙瘩
高筋麵粉 200克 蛋 1個 水 120~130克 鹽 少許

作法
1起油鍋，爆香蝦米

2下香菇片與紅蘿蔔絲快炒.再下白菜快炒

3加入2000~2500c.c.的水煮開


4麵疙瘩材料混勻(先用120c.c.的水攪拌，不夠濕再加10c.c.)


5調好的麵糊


6用兩根湯匙舀麵糊，放入滾水中定型


7把煮好的麵疙瘩撈起


8最後將麵疙瘩跟豬肉片放入煮熟，調味後即可