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[北部美食] 白河阿婆碗粿米苔目 [複製連結]

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發表於 2013-3-21 17:26:56 |只看該作者 |倒序瀏覽
三重對我來說,一直是個非常陌生的地方,對三重的印象也大多來自於書報媒體。剛好前陣子在臉書上看到天台廣場特賣會的活動,想說去看看,因此我們就先到捷運台北橋站後,在附近晃晃找吃的,就這樣地一路走到大同南路和大同北路,最後決定來吃這間人潮不少的白河阿婆碗粿米苔目。

就如同店名,店內主要賣的是碗粿和米苔目,另外還有板條、肉粽以及各式湯類,算是相當台式的傳統小吃。所以,我們就點了一份碗粿和一碗大腸豬血湯來試試看。

哇!還滿大一碗的。和我以前吃過的碗粿相比,最大的不同在於上面灑了好多的菜圃唷,而且醬汁就這麼地直接淋在碗粿上面。

切一大塊來吃吃看,口感十分地紮實綿密,但米漿的味道相較於碗粿之家來說,個人覺得濃度和香味稍微遜色了些,不過碗粿上面甜甜的醬汁卻適時地補足了味道上的不足,而滿滿的菜圃更有著畫龍點睛的效果,讓咀嚼多了一份香香脆脆的滋味,因此吃起來,仍舊是相當地美味有特色!另外,仔細觀察會發現碗粿的內餡有著豬肉塊呢!

除了有豬肉塊之外,還有碗粿不可或缺的配角,也就是香菇以及蛋。

這是大腸豬血湯,老實說在還沒端上桌前,對於一碗要價五十元的湯,實在是有點點不下手,不過等到東西呈現在我眼前時,尤其是看到滿滿的大腸和豬血,忽然覺得安慰了一些,哈!

每塊豬血都很大一塊,嫩嫩的,很好入口。

至於大腸的部分,口感很Q,非常地好吃!

整體來說,不管是碗粿還是湯頭的味道都滿不錯的!不過用餐時段,人潮來來往往,有時候前位客人吃剩的東西可能都還來不及收拾,所以桌上偶爾顯得有點凌亂。因此,來外帶的客人感覺起來比內用的人要多得多,但不管怎樣,能在大台北地區吃到這種古早味的台灣傳統小吃,還是讓人覺得挺感動的。
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