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[食譜] 黃金地瓜起司球 [複製連結]

熾天使(九級)

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1樓

發表於 2013-5-25 10:44:27 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
地瓜泥 150g 白飯 70g 奶油起司 25g 麵包粉 3~4大匙蛋 1個洋香菜適量

作法
1備料。奶油起司先切成一個一個約1.2cm立方體備用。並趁白飯與地瓜泥還是熱的狀態時將兩者混合均勻拌出黏稠度

2手沾少許水，取約30g的地瓜白飯泥搓成圓球狀後壓扁，中心處放一個奶油起司塊(約3-4g)如圖後，包起再搓成圓球狀

3此份量大蓋可以做成7個地瓜起司球

4將麵包粉和洋香菜混合均勻後，地瓜起司球一個個分別先沾上蛋液後再沾麵包粉

5起油鍋，約160度將地瓜起司球炸到金黃酥脆即可

6外酥內有飽滿的奶油起司，直接吃或是沾上點蕃茄醬都超好吃

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