SOGO論壇

手機版 ■ 站務公告 ■ 加分活動 ■ 綜合教學 ■ 疑問建議 ■ 私密影像申訴檢舉專區

SOGO論壇 › 論壇 › ≡ 品味生活 ≡ › 美食王國 › 家常麵疙瘩

查看: 434|回覆: 1

上一主題

下一主題

[食譜] 家常麵疙瘩 [複製連結]

熾天使(九級)

Rank: 12

狀態︰離線

電梯直達

跳轉到指定樓層

1樓

發表於 2013-7-18 20:27:02 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材

自製麵疙瘩材料
中筋麵粉 300g 冷水 150g 鹽 1/2茶匙油少許

搭配材料
肉絲 150g 香菇 6朵紅蘿蔔少許蔥 2根蒜末 1茶匙茄汁鯖魚罐頭 1罐尼龍菜 1把

調味1
醬油 1.5大匙米酒 1茶匙玉米粉少許

調味2
排骨湯塊 1塊白胡椒粉隨意

作法
1先將自製麵疙瘩材料揉成團ˊ然後醒一下ˊ 鍋內煮滾水將麵團掰成片狀下鍋煮至略為浮起ˊ 然後撈起滴少許油防沾黏備用

2準備好所需材料ˊ肉絲先用調味1拌勻ˊ搭配材料先清洗處理成適當大小備用

3鍋內加入油2大匙燒熱ˊ先拌炒肉絲至7~8分熟ˊ 盛起ˊ用原鍋炒香菇蒜末ˊ依續再炒香紅蘿蔔和蔥段

4接著加入泡香菇水ˊ茄汁鯖魚罐頭1罐ˊ及酌量的水煮滾ˊ 水滾再將事先處理好麵疙瘩和肉絲加入並加入排骨湯塊

5續煮2~3分鐘ˊ撈除浮泡ˊ擺入尼龍菜ˊ再灑上胡椒粉即可

喜歡嗎？分享這篇文章給親朋好友︰

感謝作者

能天使(四級)

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

狀態︰離線

2樓

發表於 2013-7-19 18:41:23 |只看該作者

好好吃歐 .但是我的湯底是沙茶醬.別有一番風味歐

本論壇為非營利自由討論平台，所有個人言論不代表本站立場。文章內容如有涉及侵權，請通知管理人員，將立即刪除相關文章資料。侵權申訴或移除要求：abuse@oursogo.com
GMT+8, 2025-8-5 05:42	手機版\|SOGO論壇

	品味生活\|休閒天地\|興趣嗜好\|學術藝文\|女性頻道\|電腦數位\|遊戲天堂\|影視音樂\|宗教綜合\|綜合圖片\|綜合影片\|成人園地
	© 2004-2025 SOGO論壇 OURSOGO.COM

回頂部