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[食譜] 花朵法式鹹派 [複製連結]

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美食達人勳章

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發表於 2013-7-26 09:21:35 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
去邊吐司 10片

內餡
花椰菜 10小朵 胡蘿蔔 適量 洋蔥 適量

醬汁
蛋 3顆 牛奶(或鮮奶油) 2/3杯 乳酪粉 100公克 鹽 1/4小匙 黑胡椒 適量

作法
1將吐司的四邊剪開


2捲成花朵形狀裝入馬芬烤模中,可以在吐司刷上液狀融化的奶油,放入預熱至攝氏160度的烤箱中預烤5分鐘定型


3花椰菜、胡蘿蔔、洋蔥先川燙備用


4在每一朵吐司花中放一朵大小適當的花椰菜,並在周圍撒上適量、切碎的胡蘿蔔和洋蔥


5打散蛋液,並加入牛奶、鹽、胡椒,攪拌均勻,使用湯匙或量杯將蛋液適量加入每朵吐司花中

6在預熱至攝氏170-180度的烤箱中烤約25分鐘,直至內餡熟透就可以出爐
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