淺談夏季防中暑的食物

王曉凌

淺談夏季防中暑的食物


夏日炎炎，難免會消耗掉人體的大量水分，造成體內水失衡。人由於脫水，所以會出現頭暈、胸悶等不良反應。及時給身體補充水分是預防中暑的一個好辦法。但水分要從何而來呢?飲食就是最好的切入口。那麼，夏季中暑吃什麼好呢

喝湯 人出汗越多，消耗的體液就越多，喝湯不僅能及時為身體補充水分，又有利於消化吸收。綠豆酸梅湯、山楂湯、金銀花湯等，都是平日裡常見的消暑湯。

飲茶 溫茶能降低皮膚溫度1-2度，而冷飲只能讓口腔周圍變冷。飲茶會讓人感覺清涼舒適，渴感全消。而喝冷飲的人，周身不暢，渴感未消。高溫作業者，如能在溫茶中適當加點鹽，以彌補出汗過多而丟失的鹽分，對預防中暑更有效。

水果 不僅生津止渴，還能清熱解暑。西瓜味甜汁液多，絕對是清暑解渴的首先。香瓜、黃瓜洗淨之後生食，或製作成果汁，都有很好的清熱解暑作用。獼猴桃含有大量的維生素C，有非常好的清熱解暑作用，是高溫和野外作業人員經常選用的果品和飲料。

青菜 天熱濕氣重，人們都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點，又含有豐富的維生素和礦物元素。所以，應儘量多吃青菜，如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜等。既可以涼拌生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃。

喝湯飲茶都是給身體直接補充水分，另外，水果和青菜中的水分含量也不可小視。身體的水分含量充足，就不會那麼容易中暑了。

溫馨提示：夏季防暑除了通過飲食可以解決之外，日常的防護也是很重要的。出門時記得一定要帶傘，不要讓自己在高溫下長時間的停留，另外，還要保持充足的睡眠。


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