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[食譜] 香濃南瓜球 [複製連結]

熾天使(九級)

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電梯直達

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1樓

發表於 2013-8-6 11:35:50 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
南瓜取需要的量低筋麵粉自己增酌奶油少量鹽巴少量枸杞少量堅果類少量芝麻少量麵包粉少量

作法
1將蒸好的南瓜壓成泥.加入奶油..鹽巴

2和枸杞另外還有加芝麻或堅果類都可...在開始加入麵粉攪拌

3攪扮成快像麵糰..(不能太硬(口感會太硬)也不能太軟(太軟沾麵包粉不好沾)不能一次加太多粉下去.慢慢攪慢慢測量

4扮成麵糰後.整顆沾上麵包粉即可

5直接下油鍋...(需要更酥脆的話.炸兩次)

小撇步
蒸好的南瓜水不要一起下去壓成泥..因為南瓜很軟了一點水都不需要.太水麵粉要加很多.不好吃

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感謝作者

三歲打老虎

Rank: 2

狀態︰離線

2樓

發表於 2013-8-18 12:04:26 |只看該作者

市面上有在賣嗎.都有看過賣地瓜球.沒聽過南瓜球

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