檸香鳳梨拌蝦球

蘋果QQ

食材 （ 3 人份 ）
白蝦 15支 玉米粉 三大匙 油 500cc 新鮮鳳梨 1/2個 檸檬 三片

醃蝦料
鹽 一小匙 胡椒 一點點 酒 一大匙 薑 一片 蔥 一支 太白粉 一小匙

拌蝦
沙拉醬 一包 檸檬汁 一小匙 糖 一小匙

作法
1白蝦剝殼後去腸泥，加入醃蝦料，醃10分鐘

2裹上玉米粉，在鍋中燒500cc的油，要中溫帶高溫，放蝦子下去炸，炸30秒後，再去動它，再高溫大火炸10秒。起鍋備用

3鳳梨切掉心，1/2個切塊，與檸檬片三片，一切四

4放入鳳梨、蝦球、檸檬片，拌蝦，一起拌~ 要有拌的動作，再裝盤，檸香的香氣很特別