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[食譜] 紅燒龍蝦 [複製連結]

熾天使(九級)

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1樓

發表於 2013-8-14 21:13:10 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材（ 2 人份）
龍蝦 1隻嫩豆腐 1盒大蒜 1大支紅蘿蔔 1/2支辣椒 1/2支洋蔥 1/2顆蔥絲 2支水 400cc

醬料
米酒 100cc 薄鹽醬油 50cc 香菇素蠔油膏 3大匙味淋 3大匙香油 1大匙

作法
1

2將洋蔥、辣椒、紅蘿蔔爆香，放入100cc的水煮滾，接著放入嫩豆腐並放入醬料調味，放上剖半的龍蝦蓋在鍋上

3再加入300cc的水蓋上鍋蓋繼續滾煮到龍蝦殼全變成紅色後，再燉煮約1分鐘即可~(不要燉煮過久，龍蝦肉容易老喔~)

4擺上蔥絲，趁鮮享用

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