培根高麗菜煎餅

蘋果QQ

食材 （ 2 人份 ）
高麗菜 適量 杏鮑菇末 1支 紅蘿蔔絲 1小段 蔥花 2支 培根末 2片 雞蛋 1顆 白芝麻 少許 桂冠沙拉(light) 適量

醬料
鹽巴 2小匙 香料共和國醍醐白胡椒粉 適量 香料共和國七味唐辛子 適量 香油 少許

麵餬
中筋麵粉 100g 地瓜粉 2大匙 冷水 170cc

作法
1

2首先將所有鮮蔬與麵餬拌勻，培根入鍋香煎至香氣釋出，再加入麵糊中，將雞蛋打入，以醬料均勻調味扮勻


3將麵糊放入小圓鍋以中火香煎


4間至微焦後翻面，因為圓鍋有小小的厚度，所以煎餅會有小厚度，以叉子輕輕的於上層不斷的插洞，這樣內部餡料才容易熟透。接著於煎餅上層擠出適量【桂冠沙拉(light) 】就完成


5灑些少許的白芝麻和七味粉