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[食譜] 紅燒茄汁豆腐 [複製連結]

熾天使(九級)

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1樓

發表於 2013-9-9 10:43:15 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
板豆腐 1大塊洋蔥丁少許蔥花少許蒜末適量

醬油與水(1:1) 1/3碗胡椒粉適量蕃茄醬糖水(1:1:2) 1/3碗

作法
1買回來的板豆腐先泡鹽水,放冰箱

2豆腐切塊後,用廚房紙巾擦乾

3用平底不沾鍋,熱鍋後,用少許油,煎豆腐~~兩面煎微黃後加入洋蔥丁、蒜末、蔥炒香,吃辣的人可加辣椒….(用小火) 淋入醬油水約1/3碗煮到收汁~~再倒茄醬水煮入味…..要留少許湯汁

4盛起後淋上湯汁撒上蔥花、可撒上胡椒粉

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感謝作者

正天使(一級)

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2樓

發表於 2013-9-22 23:13:35 |只看該作者

謝謝大大所分享的美食烹飪的好法，感恩呢!

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