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[食譜] 味增豆花 [複製連結]

熾天使(九級)

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1樓

發表於 2013-9-28 16:20:28 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材（ 5 人份）
好友手工豆花適量芹菜 5支南瓜丁 1/4顆素食乾海帶芽 2大匙素食味增 2大匙水 1600cc 黑白芝麻少許

醬料
香油適量辣油少許白胡椒粉適量

作法
1乾海帶芽泡溫水軟化、南瓜切細丁、芹菜切細末、味增

2先以少許的油將南瓜丁炒香

3再放入適量的水滾煮，然後取出味增放入一起滾煮散開，再陸續放入海帶芽、芹菜末，最後加入醬料調味

4添加了南瓜香甜的味增完成

5最後加上無添加香料的手工豆花入湯頭.. 豆花先取出放在常溫下約20分鐘後再加入湯頭

6用豆花取代原有常放的豆腐..豆花口感來的更香和鬆軟綿密

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感謝作者

大天使(二級)

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2樓

發表於 2013-9-29 15:25:14 |只看該作者

第一次看到味噌湯加豆花滿新鮮的感謝大大的分享

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3樓

發表於 2013-10-9 00:12:40 |只看該作者

第一次看到味增家豆花

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