SOGO論壇

手機版 ■ 站務公告 ■ 加分活動 ■ 綜合教學 ■ 疑問建議

SOGO論壇 › 論壇 › ≡ 品味生活 ≡ › 美食王國 › 覆盆莓巧克力杏仁蛋白餅

查看: 443|回覆: 0

上一主題

下一主題

[食譜] 覆盆莓巧克力杏仁蛋白餅 [複製連結]

熾天使(九級)

Rank: 12

狀態︰離線

電梯直達

跳轉到指定樓層

1樓

發表於 2013-9-30 10:35:15 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
糖粉 160g 杏仁粉 120g 蛋白 3顆細砂糖 15g 可可粉 1大匙鮮奶油 250g 糖粉(裝飾用) 適量覆盆莓(裝飾用) 適量

果醬
覆盆莓 100g 細砂糖 25g

作法
1烤箱預熱至150度糖粉,可可粉與杏仁粉過篩至鋼盆備用

2蛋白以電動打蛋器打至起泡後,分兩次加入細砂糖打至硬性發泡

3加入粉類輕輕拌勻後,裝入擠花袋

4烤盤鋪上烘焙紙,將麵糊擠成約7cm的圓形(約可做16個),靜置20分鐘

5烤箱溫度降到130度,送入烤盤烤約18分鐘,取出放涼

6覆盆莓,細砂糖放入小鍋加熱,煮成果醬放涼

7鮮奶油先打成奶昔狀,再加進覆盆莓果醬打發

8蛋白餅抹上適量覆盆莓鮮奶油,再灑些糖粉做裝飾就完成了

喜歡嗎？分享這篇文章給親朋好友︰

感謝作者

本論壇為非營利自由討論平台，所有個人言論不代表本站立場。文章內容如有涉及侵權，請通知管理人員，將立即刪除相關文章資料。侵權申訴或移除要求：abuse@oursogo.com
GMT+8, 2024-5-12 00:37	手機版\|SOGO論壇

	品味生活\|休閒天地\|興趣嗜好\|學術藝文\|女性頻道\|電腦數位\|遊戲天堂\|影視音樂\|宗教綜合\|綜合圖片\|綜合影片
	© 2004-2024 SOGO論壇 OURSOGO.COM

回頂部