泰式蝦仁菜飯

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泰式蝦仁菜飯
材料
蝦仁200公克
蘆筍30公克
小蕃茄20公克
壽司米100公克
水50㏄
調味料
椰奶50㏄
作法

1.壽司米洗好；蘆筍洗淨切斜段；小蕃茄洗淨切片備用。
2.內鍋放入壽司米、小蕃茄片、椰奶和水，放入電鍋中，外鍋加入1杯水按下開關，烹煮至開關跳起。
3.放入蝦仁燜約5分鐘後，再放入蘆筍斜段燜約1分鐘即可。