魚子蒸水蛋

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原料
主料：
鮮魚子
輔料：
雞蛋 火腿粒
調料：
精鹽味精薑蒜茸白糖料酒胡椒粉水澱粉豬油蔥花老抽色拉油
詳細步驟
1.雞蛋加清水、精鹽攪勻，上籠蒸熟。
2.鍋上火滑油，留底油放入薑蒜茸、火腿粒炒香，下魚子調味後炒熟，勾清芡，淋豬油，蓋在蒸好的雞蛋上即可。