【台北市】45區公寓

絕對官僚

45區公寓

從溫哥華回台開餐廳的Maiko，學醫出身卻熱愛作菜，這間充滿紐約風格的個性餐廳融合法式、義大利、西班牙料理，甚至台灣傳統美食在他的創意妙手下，也能產生衝擊味蕾的新風味。甫推出的台灣小吃系列，以中西合璧方式呈現，傳統家常菜蒜泥白肉，三層肉改成松阪豬較不油膩，搭配特製蒜泥紅酒醬，佐麵包吃法特別。路邊小攤常吃到的炸蚵仔，經由本身愛吃生蠔的Maiko改以日本新鮮生蠔取代，搭配日式芥末與炸九層塔調味，結合西式麵包一口咬下滿嘴爆漿感，鮮味在嘴裏竄流。今年冬季更推出兩款應時的湯品，其中一款將傳統麻油雞重新改造，雞腿肉以麻油、米酒醃上3天，經過蒸與烤增加肉質表面脆度，米飯充滿麻油與薑的香氣，完全顛覆大眾對於麻油雞的既定印象。每逢四晚上8點半有現場Live演唱，邊享用美食邊聽音樂，氣氛更炙熱。

DATA
地址：台北市忠孝東路四段181巷45號
電話：（02）2777-5745
時間：17：30～凌晨01：00
公休日：日
刷卡：可（AE除外）
席位：75席
服務費：10%服務費 交通：搭捷運板南線在「忠孝敦化站」下車，自2號出口出站，走路8分鐘。