一蝦一舟

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材料
鮮蝦10隻
西洋芹2根
松子30公克
培根2片
馬鈴薯泥150公克
作法

1.鮮蝦洗淨去殼（僅留尾端的殼），用鋁泊紙包起，備用。
2.西洋芹洗淨瀝乾、對剖切斜段，用鋁泊紙包起，備用。
3.將松子、培根、作法1的鮮蝦、作法2的西洋芹，分層放入已預熱的烤箱中，用210℃上火加旋風功能，烤約5分鐘後取出松子、培根、西洋芹，續烤約5分鐘後取出鮮蝦。
4.將作法3的培根切碎，與馬鈴薯泥拌勻，取適量放在西洋芹上，接著放上鮮蝦，裝飾上松子即可（重複此步驟至材料用畢）。