洋蔥炒肉絲

好吃的蛋塔

【食材】

(01)五花肉(切絲) 1斤
(02)洋蔥(切絲) 半顆

【爆香料】

(01)蔥段 4~5支
(02)蒜末 少許

【配料】
(01)味素、糖、胡椒粉 各少許
(02)米酒、醬油 各適量
(03)太白粉 適量

【製作過程】

(01)將五花肉絲入鍋炒熟後加入蔥段與蒜末。
(02)在加入味素、糖、胡椒粉、米酒、醬油拌炒。
(03)後續加入少許水大火悶炒5~7分鐘。
(04)再加入洋蔥絲大火拌炒。
(05)起鍋時勾芡不加香油。

【成品】

以上食譜為個人喜好，也提供給100~1000多位員工之飯菜食用，如有任何意見也歡迎提出作討論，感恩啊                                                                            好吃的蛋塔