飯前喝點紅酒既飽腹又促燃脂

陳仁

之前加入減肥隊伍的美眉們是否有妙招應對節日里大小聚會吃喝呢？是否在擔心節日過後會胖一圈呢？如果是，那趕緊看過來，教你兩招，巧借喝酒飲茶輕鬆瘦身。

 
一、酒中單寧能縮小胃

　　單寧是葡萄酒中至關重要的一種成分，它能為葡萄酒增加結構感，讓口腔有緊縮和乾的感覺。這種緊縮效果同樣也會發生在胃上。

　　當你在享受美食之前，如果能喝一杯葡萄酒，酒中的單寧也會對你的胃產生神奇的功效，讓你的胃也稍微緊縮，或許你還沒開始吃之前，就讓你開始有點飽的感覺了。

 
二、喝酒能減慢進食的速度

　　通常來說，在進食時，腸胃對飽脹感的感知總是落後於我們大腦對飽脹感的感知。這樣，我們總是容易吃很多。讓這兩種感知同步的關鍵是減慢你進食的速度。要實現這點，有很多方法，如細嚼慢嚥，除此之外，進食過程中喝一杯葡萄酒也很奏效。

　　在喝酒過程中，你可慢慢地品嚐它，思考一下它與美食的搭配；這樣，你進食的速度就會減慢，你的腸胃就會有足夠的時間將飽脹的信息傳遞給大腦。

 
三、喝酒能提升對日常飲食的關注度

　　當你在日常飲食中加入葡萄酒時，你肯定會或多或少地去思考葡萄酒與美食的搭配問題。不管你是花了很多的時間還是僅僅只是用了幾秒鐘去思考這個問題，你對日常飲食的關注度都會提高。

　　這會帶來兩方面的好處。第一，你在烹飪美食時，你會有意識地使用更加健康更加優質的原材料；第二，思考這些問題會讓你費神費力，還你一個“不安逸”的身心；這樣，肥肉自然不會輕易靠近你了。

 
四、有利的科學研究成果

　　《內科學文獻》上的一篇研究論著表明：“經過12.9年的跟踪調查，體重正常的婦女，如果能飲用少量到適中的葡萄酒，其體重更不容易增加，並且肥胖的機率也會大大降低。”