壽司熱量解析巧吃日本菜速瘦

陳仁

為你揭秘壽司熱量，教你巧吃日本菜，也能快速減肥哦！

 
1. 三文魚和金槍魚：

　　Nutrition for Dummies一書的作者Carol Ann Rinzler指出，壽司是標準的低脂食物(就像牡蠣和花蛤一樣)。但如果你選擇的食物不對，那它就一點兒也不低脂了。在吃壽司時如果想收效最佳，一定要選擇那些ω-3脂肪酸和不飽和脂肪含量高的壽司，這樣可以幫助你保護心臟，補充腦動力。

　　建議點餐時可以選擇三文魚壽司和金槍魚壽司，這兩個都是低熱量食品(每盎司三文魚和金槍魚分別含有40卡路里和42卡路里熱量)，而且富含高蛋白、ω-3 脂肪酸以及維生素D。

 
2。芥末：

　　芥末和萝卜富含像异硫氰酸酯这样的抗氧化剂，这种加热时会发出呛鼻气味的成分恰恰是十字花科蔬菜如西兰花中的抗癌剂。你不需要摄入很多，一点芥末就有足够的效果。

 
3. 拒絕炸製食品：

　　美國註冊營養師Margaux J. Rathbun表示，要遠離那些顏色金黃外殼酥脆的“油炸卷”，食物(外表)越簡單越好。簡而言之，看不出原本模樣的食物最好都別碰。

 
4. 多吃蔬菜：

　　將“素菜捲”加入到你的日式料理菜單中吧。很多壽司店為素食主義者準備了新鮮的黃瓜、 鱷梨、 海菜等食材供他們選擇。海菜也是強力的治愈食品，它富含維生素K、 鎂和葉酸等微量元素”，美味且營養全面，是一種不錯的選擇哦!

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壽司或小七的御飯糰其實都有助減肥
因為冷飯不像熱飯那麼好被消化吸收   有助於延緩血糖
上昇速度  所以壽司御飯糰也可以算慣性澱粉