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[影音教學] (每月料理- 蝦類)翡翠絲瓜鮮蝦 [複製連結]

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發表於 2014-4-13 11:54:12 |只看該作者 |倒序瀏覽
翡翠絲瓜鮮蝦

【預覽圖】:


【食  材】: 蝦子 10隻、絲瓜 1條、紅黃甜椒 各半個、百合 150g

【調味料】:酒 1茶匙、雞粉 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、糖 1/2茶匙

【做  法】:
1、蝦仁開背醃入太白粉備用。
2、將絲瓜去皮後,切成3等分再對開,挖去瓜肉,留下絲瓜皮切成絲泡水,紅黃甜椒切絲­泡水。
3、鍋中入一點油,先將蝦子煎熟後撈起,入2碗油,將絲瓜、甜椒、百合一起過油後撈出­。
4、鍋中留少許油,加入一大匙水,入鹽、雞粉、糖調味,煮開後加入酒。
5、將全部材料放入,加入太白粉水勾芡,下胡椒粉調味後,快速炒拌均勻即可起鍋。


【教  學】:
http://www.youtube.com/watch?v=41osUFEhENc&feature=player_detailpage

http://www.youtube.com/watch?v=ZzXmR45vcXY&feature=player_detailpage

http://www.youtube.com/watch?v=9wRf8sQJZZM&feature=player_detailpage
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發表於 2014-7-2 03:14:28 |只看該作者
Good combination of good food material

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發表於 2014-8-5 17:44:02 |只看該作者
看起來好好吃讓人流口水呢!
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