黃薑烤雞腿

Love44

 

材料：去骨雞腿300g、洋蔥絲100g、黃薑粉5g、印度咖哩粉5g、香茅末5g、椰漿5cc、奶水5cc、香菜根5g、蒜末5cc、蠔油5cc

作法：

1.先將洋蔥切絲，用冰水泡5分鐘。可降低洋蔥的嗆味。

2.雞腿洗淨，放入黃薑粉、咖哩粉等調味料食材，一起醃約30分鐘。

3.雞腿以小火慢烤至黃金色，搭配瀝乾的洋蔥和醬料一起食用。