「嘉南」戴斗笠、大碗公 民宿吃割稻仔飯

絕對官僚

戴斗笠、大碗公 民宿吃割稻仔飯

後壁區菁寮里荷蘭井民宿推出「大碗公」割稻仔飯，遊客們戴斗笠吃飯，吃飽還要洗衣及搗米，體驗田庄生活，「大碗公」飯非常受歡迎，來自高雄市鳳山的鄭霹玉一家人說「吃割稻仔飯很新鮮，體驗農家辛苦，很有意義」。

經營荷蘭井民宿的黃永全學的是陶藝，聯合工專畢業後，曾在陶瓷大鎮鶯歌製陶瓷及導覽，為了故鄉的社區營造，回鄉成立菁寮農村生活體驗博物館，社造規劃文史工作室等，1名菁寮里民無償提供三合屋10年，他投資400萬裝潢，去年元月成立荷蘭井民宿。

為何取名「荷蘭井」？黃永全說，因民宿前有1口井，經前台南縣文化處認定為荷蘭式古井，所以取名為荷蘭井。菁寮里因無米樂紀錄片及「崑濱伯」聞名，遊客很多，春節期間創下每天5000多遊客，「遊客不該只是逛完菁寮就好，還要留下住宿才能深入了解菁寮」。

荷蘭井最近推出「大碗公」割稻仔飯，1碗100元，黃永全說，割稻仔飯的米是用「崑濱伯」的冠軍米煮成，配菜有雞腿、魚及有機蔬菜。

黃永全表示，民宿裝潢完全是台灣古早味，「老人家的老玩意，讓年輕人充滿好奇」。