麻油炒魚片

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步驟說明
作法
01
先將黑旗魚腹肉片洗淨備用。
02
熱鍋，加入麻油，放入薑絲以小火爆香，再放入魚片。
03
倒入少許米酒、水煮至沸騰。
04
再放入枸杞煮約5分鐘熄火，加入鹽、雞粉拌勻即可起鍋。