(每月料理- 蝦類)薑蔥龍蝦

好吃的蛋塔

【名  稱】：薑蔥龍蝦

【食  材】：龍蝦、薑片、大蒜粒、酒、鹽、蔥段

【做  法】：
1.龍蝦切開，先攔腰一刀，然後卸掉鉗子，龍蝦尾一節一節切開，然後龍蝦頭從下方中間破開。注意保持龍蝦頭殼完整（上桌的時候好看）。兩個大鉗子切成兩段。切開的目的是為了把內臟洗乾淨。注意一定要把所有的內臟洗掉。把腮還有胃摘掉。
2.鍋裡下油，把薑片和大蒜粒煎熟後，把龍蝦段放入。放點酒，撒上鹽。來回翻翻，炒熟以後撒上蔥段。汁幹以後裝盤，擺迴龍蝦的樣子。

【教  學】：

您的   是我發片的原動力

linsc911

太可口的龍蝦  真讓人垂涎欲滴   讚讚讚   

peter_lee

讚, 我喜歡, 好想吃ㄡ

kappjj

新鮮的大龍蝦+上大火快炒++一杯啤酒...絕配

zx74808

感覺就很好吃 學起來了 ^^Y