(每月料理- 蝦類)洋蔥焗烤蝦

好吃的蛋塔

【洋蔥焗烤蝦 預覽圖】：

【食  材】：洋蔥1/2顆、蝦子12隻、牛蕃茄2個、蒜頭5個、起司300公克、蔥3根、奶油2大匙
【調味料】：鹽1/2小匙、糖1/2小匙、黑胡椒粒1/2小匙、雞粉1/2小匙
【做  法】：
1.洋蔥切絲，蕃茄切片，蔥切花備用。
2.蝦子剪去尖刺、鬚腳，將蝦身從中切開後保留尾巴並剔去腸泥，在將蝦子以背向下頭朝上的方式排入盤中，淋上少許水，將蝦殼沾濕後倒出多餘的水備用。
3.起鍋燒熱奶油，放入洋蔥絲、蒜頭爆香，再放入番茄拌炒一下後在鍋中鋪平，接著將蝦子排入鍋中，再放入水、鹽、糖、雞粉、黑胡椒粒調味後，蓋上鍋蓋大火蒸2-3分鐘。
4.開蓋後放上起司絲續燜煮至起司絲融化，再加入蔥花、黑胡椒略蒸一下即可盛盤。
【教  學】：

您的   是我發片的原動力

Justread

Looks good but I really do not like the foreign cooking

kappjj

色香味一印俱全的東西.....大家都要大力的.推推推啦

zx74808

學起來了呢  我也要來試試看