鮮菜汁的保健作用

述口

鮮菜汁的保健作用

《摘取自   中華醫藥網》


    ▓王中
　黃瓜汁　醫學家排列的黃瓜汁醫用價值表上，利尿功效名列前茅。黃瓜汁還可使神經系統鎮靜和強健，對牙齦損壞及對牙周病防治也有一定功效。所含的許多元素都是頭髮和指甲所需要的，能預防頭髮脫落和指甲皸裂。黃瓜汁含脂肪和糖較少，是比較理想的減肥飲料。
　番茄汁　醫學專家認為，每人每天吃 2～ 3個番茄，可滿足一天維生素的需要。喝幾杯番茄汁，可以得到一晝夜所需要的維生素 A的一半。番茄含大量檸檬酸和蘋果酸，對新陳代謝大有裨益，可促進胃液生成，加強對油膩食物的消化。常喝番茄汁可使皮膚健美。
　胡蘿蔔汁　胡蘿蔔汁能提高食慾。哺乳期的母親每天多喝些胡蘿蔔汁，分泌出的奶汁質量要比不喝的高得多。胡蘿蔔汁還有緩解結膜炎及保養視覺系統的作用。
　芹菜汁　芹菜味道清香，可增強食慾。天氣熱、乾燥，清晨起床後喝一杯芹菜汁，感覺特別好。兩餐間喝一些芹菜汁，可作為利尿和輕瀉劑。芹菜的根葉含豐富維生素 A、 B1、 B2、 C和 P，故而芹菜汁尤其適合於維生素缺乏者飲用。
　白菜汁　白菜，又稱圓白菜。白菜對於促進造血機能的恢復，抗血管硬化和阻止糖類轉變成脂肪，防止血清膽固醇沉積等具有良好的功效。白菜汁中的維生素 A，可促進幼兒發育成長和預防夜盲症。白菜汁所含的硒，除有助於防止弱視外，還有助於增強人體內白細胞的殺菌力和抵抗重金屬對機體的毒害。當牙齦感染引起牙周病時，飲用白菜和胡蘿蔔混合汁，可供應大量維生素 C，還可清潔口腔。