蠔油豆腐

dakua

材料: 板豆腐200G, 雞蛋2個,紅蘿蔔 50G, 蔥1枝，九層塔30G

調味料: 蠔油、橄欖油各一大匙

做法:  

  1. 板豆腐洗乾淨切塊，丟入加鹽沸水裡，馬上撈起來。
      雞蛋>打成蛋液 備用
      蔥洗淨切絲
      九層塔洗淨 備用
      紅蘿蔔些許，切絲

  2.先將平底鍋中倒油燒熱，放入豆腐煎至外表微焦後取出，再倒入蛋液炒散。

  3. 爆香蔥絲，再將紅蘿蔔絲加入，炒熟，再加上蠔油拌勻，即可。
      
  

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謝謝大大分享很不錯----------