超簡易的夏日點心【仙草凍】

鈣營養雞排

【材料】
仙草原汁：500cc (各大食品材料行及南北百貨均有販售)
白開水：1500cc
太白粉：15公克
冷水：50cc
二號砂糖：120公克
杯型或碗型的容器：數個

【作法】
1.先將1500cc的白開水倒置鍋內煮沸，當開水煮沸後再倒入仙草原汁500cc煮滾。

(利用煮滾仙草汁的空檔)

2.把15公克的太白粉加入50cc的冷水攪拌均勻，備用!!!

(太白粉和水一定要攪拌均勻，否則會結塊而造成結凍不完全唷^^)

3.待仙草汁煮滾後轉小火，加入120公克的二號砂糖攪拌至砂糖的顆粒完全溶解。

4.砂糖溶解後關火，立即加入作法2的備用太白粉水，並持續攪拌到仙草汁液體呈現濃稠。

5.以上仙草凍半成品完成後，趁熱將仙草凍倒置容器中待涼(約20-30分鐘)，即可放置冰箱內冷藏。

(冷藏時間約5小時即完成)



可依個人喜好加入牛奶、奶油球、蜂蜜和飲品中!!!!

夏日清涼的小點心，適合全家大小一起享用唷~

p59420

仙草原汁也可以做仙草甘茶喔~~~~~

鈣營養雞排

p59420 發表於 2014-7-26 17:13  
仙草原汁也可以做仙草甘茶喔~~~~~

大大超內行的唷

仙草原汁真的可以變化出很多夏日降火的好東西呢

Emptiness

做個仙草蜜也不錯~~!!!!

maxrexchou

炎炎夏日的好點心
這種天氣吃剛剛好
清涼退火好味道

楊昌勝

  自己動手熬煮先草原汁  再下廚製作仙草凍或仙草蜜  都是夏日消暑的清涼冰點

zhan888

譖~這麼熱的天氣吃的這就對了~感謝版主分享

ltc9368

這麼熱的天氣吃的這就對了,清涼消暑,一定要試試,