銀芽木耳炒肉片

大雄軒

 

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  火鍋肉片油脂少所以不少人覺得口感不好，其實像是五花肉片或是培根肉片的部位，帶有較多的油花，吃起來就會比較滑嫩。
  材料
  
• 五花肉火鍋片
  100公克
• 蒜頭
  2顆
• 豆芽菜
  100公克
• 韭菜
  50公克
• 黑木耳
  2朵
• 雞蛋
  1個
  

調味料

• 醬油
  1小匙
• 鹽
  1小匙
• 糖
  1/2小匙
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作法

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  1.蒜頭去皮切片；豆芽菜去頭；韭菜洗淨切段；雞蛋打散成蛋液；黑木耳去蒂頭切絲，備用。
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  2.取一炒鍋，加少許沙拉油加熱，倒入蛋液先炒八分熟取出，放入五花肉片煸熟取出備用。
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  3.作法2原鍋放入蒜頭片爆香，放入豆芽菜、韭菜段、黑木耳絲炒熟。
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  4.放入作法2的蛋片、五花肉片，加入所有調味料後拌勻即可。
  

aocot

我會來試試看好不好吃~~~謝謝分享食譜和做法