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讓車子違停也要買的,就是清水知名的阿財米糕,其實在地人還會推薦另一間「王塔米糕」,兩間米糕老店,在清水區飄香數十年,各自有擁護者,口味也大不相同,像是阿財米糕,用五花肉搭配油蔥酥,增加香味;王塔米糕則是加了蚵乾,讓米糕有肉的味道,也有海鮮的鮮味。
清水的名產就是米糕,這一碗碗燒騰騰的糯米飯,淋上特製滷汁,搭配軟嫩五花肉,更讓清水中興街成為米糕一條街。排隊排了那麼久,一次當然要給他點個四五碗,在地人推薦的,不外乎就是阿財米糕和王塔米糕,兩間老店,立足清水飄香數十年,但口味大不同。阿財米糕,表面佈滿五花肉,業者加了油蔥酥,增加香味,王塔米糕一樣有五花肉當主角,不過還有加上這一味,曬乾的蚵乾,更多了海鮮味。兩家的糯米,都煮的剛剛好,軟硬適中,各有特色,評價一致都是好吃啦。消費者:「米飯特別Q醬也很好,媽媽的那種用心,做出來的那種感覺,吃了會覺得很滿足」
用這種像小杯子一樣的罐子,蒸煮出來的,就叫筒仔米糕,有業者只賣早上,來晚了明天請早, 有的延長時間,擴大營業,得增加人手。業者:「而且米糕裡面有蚵干,海鮮味有肉的味道,我們的取材都很好,而且很新鮮,當天買回來馬上做,當天做當天賣」一家米糕店,七八個人忙的團團轉,兩家米糕老店,口味大不相同,都以傳統米糕,各自吸引眾多擁護者,也讓清水米糕,成為台中海線的必吃美食。
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