涼拌紫蘇梅山藥

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簡介

夏天開胃的日式涼拌小菜，準備簡單低熱量的山藥更是營養滿點^^


食材

    山藥 適量
    紫蘇梅(醬汁) 少許
    白芝麻 少許


作法

    1

    先將山藥削皮，在對切一半
    2

    水燒開以後，把山藥丟進去，川燙30秒後就拿起來，放入冰塊水裡面冰鎮。 (其實山藥不用川燙也可以生吃，不過稍微燙過再放入冰水可以讓山藥吃起來更加清脆^^)
    3

    接著把山藥切成細條狀(滑滑的真的不好切啊要小心手指><) 切好後擺在小碟子上，淋上一點紫蘇梅醬汁，灑上些許白芝麻 簡單完成囉!

作者：Aki Hsu ， 網址：http://icook.tw/recipes/83904

gun543

謝謝大大分享.山藥涼拌.真是好吃.只有一句話.讚