黃金南瓜糕

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簡介

南瓜營養成分非常高，純正南瓜糕香氣十足，味道非常濃郁，口感軟Q，連一歲寶寶也愛不釋手。


食材

    南瓜 1斤
    在來米粉 500g
    水(作法❶) 600cc
    水(作法❷) 600cc
    鹽巴 適量


作法

    1

    南瓜去外皮、去籽、刨細絲，在來米粉加入水600cc調成『粉漿水』備用。 南瓜去外皮、去籽、刨細絲，在來米粉加入水600cc調成『粉漿水』備用。
    2

    南瓜絲下鍋加水600cc、鹽巴拌炒後，加鍋蓋悶至熟透。 南瓜絲下鍋加水600cc、鹽巴拌炒後，加鍋蓋悶至熟透。
    3

    先關火， 再拌入『粉漿水』作法❶ 拌勻。 先關火， 再拌入『粉漿水』作法❶ 拌勻。
    4

    容器抹上一層沙拉油，再倒入作法❸ ，放入電鍋蒸30分，電鍋跳起，繼續悶30分鐘後取出放涼，再放入冰箱冷藏。 容器抹上一層沙拉油，再倒入作法❸ ，放入電鍋蒸30分，電鍋跳起，繼續悶30分鐘後取出放涼，再放入冰箱冷藏。
    5

    冷藏後在切片，用少許油煎至兩面金黃香酥即可。 冷藏後在切片，用少許油煎至兩面金黃香酥即可。


作者：幸福3+1廚娘 ， 網址：http://icook.tw/recipes/82532

gun543

謝謝大大分享.炸南瓜的吃法.真是好吃.只有一句話.讚