烤飯團

old2009

簡介
做這個菜式有一重要元素，就是要有靚米。幸運地，剛從北海道回來，亦買了不少日本白米，用來做這個就一流。

食材
米飯200克
醬油1.5湯匙
味醂1/2湯匙

作法
1 手上沾些水，將飯夜入飯團容器中壓至不散開便可，不用壓得太實。如果有一對巧手，也可以徒手握成三角型飯糰。
2 醬油和味醂混合，
3 下少許油，燒熱鍋，大火把飯糰放上兩面燒。表面變乾時，轉小火。慢慢掃上醬油，直到上色為止。

gun543

謝謝大大分享.日式燒飯糰的吃法.真是好吃.只有一句話.讚

拳兒

有了好的元素，再加上好的手藝，美食就這麼生成了。讚。