白酒蛤蜊義大利麵

old2009

簡介
義大利麵也可以使用微電鍋簡單完成唷!
就算是熟成度很快的蛤蜊也能輕鬆作成鮮美的餐點

使用簡單的洋蔥、蒜片爆香後，加入白酒、義大利麵條，待時間到放入海瓜子，讓麵條可以吸收海瓜子的鮮美湯汁

最後加入辣椒碎、九層塔碎、黑胡椒粒增加香氣，重點加了一點鮮奶油，讓這道料理吃來更溫順唷～

好吃的義大利麵自己在家就可以輕鬆做唷～

所需時間
30 分鐘

食材 （2 人份）
飛利浦微電鍋HD30601台
[副食材九層塔碎1tbs
主食材
海瓜子200g
義大利麵(天使細麵)100g
副食材
洋蔥丁1/3粒
蒜片3顆
辣椒碎1tbs
調味
白酒60g
黑胡椒粒適量
橄欖油1tsp=5g
動物性鮮奶油1tsp=5g
羅勒葉適量

作法
1 準備食材：海瓜子、義大利麵、洋蔥丁、蒜片、辣椒碎、九層塔碎 準備食材：海瓜子、義大利麵、洋蔥丁、蒜片、辣椒碎、九層塔碎
2 功能請選擇「再加熱」，時間設定為25分鐘再按下「開始烹調」鍵 功能請選擇「再加熱」，時間設定為25分鐘再按下「開始烹調」鍵
3 加熱約４分，在鍋中加入橄欖油，放入蒜片、洋蔥末拌炒至半透明 加熱約４分，在鍋中加入橄欖油，放入蒜片、洋蔥末拌炒至半透明
4 放入熱水，將義大利麵(對折)放入 放入熱水，將義大利麵(對折)放入
5 待顯示分鐘數剩7分鐘後開蓋，加入海瓜子、白酒、辣椒碎、橄欖油，再蓋上加熱 待顯示分鐘數剩7分鐘後開蓋，加入海瓜子、白酒、辣椒碎、橄欖油，再蓋上加熱
6 待提示聲響起後，在鍋中直接加入黑胡椒、鮮奶油、九層塔碎拌勻，即可完成 待提示聲響起後，在鍋中直接加入黑胡椒、鮮奶油、九層塔碎拌勻，即可完成
7 盛盤後，撒上些許蘿勒葉點綴即可上桌囉～ 盛盤後，撒上些許蘿勒葉點綴即可上桌囉～
8 輕輕鬆鬆完成餐廳等級的[白酒蛤蜊義大利麵]，只要one touch!! 輕輕鬆鬆完成餐廳等級的[白酒蛤蜊義大利麵]，只要one touch!!
9 使用海瓜子做出的義大利麵，鮮美滋味更勝一般蛤蜊唷！ 使用海瓜子做出的義大利麵，鮮美滋味更勝一般蛤蜊唷！

gun543

謝謝大大分享.義大利麵別對摺.他一下鍋就變軟了.就能煮了.真是好吃.只有一句話.讚

ginkgong

謝謝分享。。。超愛吃意大利面的，下回可以自己煮啦。。。